Kana rullid - tervislik kiirtoit kodus. Selles retseptis õpetan teile, kuidas valmistada toiduaineid lihtsaid toiduaineid kasutades, et mõlemad Caesari rullid pöörduvad nii täiskasvanutele kui ka lastele. See shawarma ilma majoneesita, ketšup ja teised mitte kõige kasulikumad koostisosad. Kõik, mis teil on vaja toiduvalmistamiseks, on väike tükk keedetud kana, köögiviljad ja värske pita leib. Klassikalise “Caesari” baasil valmistatud salatiga täidetud Pita leib osutub täiskasvanu toitmiseks üsna rõõmsaks. Kuid vähemalt ebatervislike rasvade ja paljude kasulike vitamiinide ja mineraalide serveerimisel, mis leidub värsketes köögiviljades.
Saad muuta retsepti oma maitse järgi - lisada magusad bulgaaria piparid, asendada parmesani juust teise juustuga, valmistada keedetud kana asemel vasikaliha. Oluline on meeles pidada, et sidrunimahl, sinep, oliiviõli, värskelt jahvatatud must pipar ja meresool teevad imet. Ükski tööstuslik kastmes ei asenda seda maitsvat toodete kombinatsiooni.
- Küpsetusaeg: 20 minutit
- Pakend: 2
Kanafilee koostisosad
- 250 g keedetud kana;
- 70 g šalott;
- 1/2 sidrunit;
- 200 g värsket kurki;
- 150 g tomatit;
- 100 g parmesaani;
- hunnik tilli ja koriandi;
- kaks õhuke pita;
- 15 ml ekstra neitsioliiviõli;
- 5 g sinepit;
- jahvatatud suitsutatud paprika, must pipar, merisool.
Kana rullide keetmise meetod
Maitsev rull osutub mitte ainult praetud kana rinnaga. Keedetud kana jalad, reied või jalad sobivad ka selle tassi valmistamiseks. Me eemaldame naha, kraapime luude liha, demonteerime tselluloosi kiududeks. Lisage õrnade rõngastega viilutatud šalott, värskelt jahvatatud must pipar, suitsutatud paprika. Pigista mahla pool sidrunist, lisa tabeli sinep. Segage koostisained nii, et sidrunimahl liha leotaks. Marinatsiooniprotsessi ajal töötame köögiviljadega.
Traditsiooniliste roheliste salatilehtede asemel paneme rulli toitevormis värsked kurgid, mis annavad palju niiskust. Kurgid kooritakse, lõigatakse õhukesteks ribadeks või plaatideks, lisatakse salatikaussi.
Küpsed, punased, lihavad tomatid tükeldatakse peeneks, lisatakse kurkidele ja lihale. Puista kõike merisoolaga, segage ja andke köögiviljamahlale.
Lisa kaetud riivitud parmesani ja ekstra neitsioliiviõli, segage kõik koostisosad. Merisool tõmbab köögiviljadest niiskust välja, segab sidrunimahla ja oliiviõli ning kastmes ei ole vaja - salat on väga mahlane.
Õhuke pita servas paneme osa köögiviljadest lihaga, tasandage see nii, et külgedel oleks vaba ruumi (1,5 cm). Lõika tilli ja koriandi peeneks, puista rohelised.
Tippige pita servad sissepoole, rullige tihe rull. Te saate veidi praadida kuiva pannil, et tainas punaseks muuta. Just nagu shawarma, on see rull mugav panna paberkotti või lõigata teravate noadega väikesteks osadeks.
Kanafilee - Caesar Roll on valmis. Vahetult teenida lauale ja ... bon appetit!
