Squash on tänulik köögivilja. Ei vaja erilist hoolt, annab alati hea saagi, tundub ilus. See on kasulik, toitumisalane, madala kalorsusega toode. Seda on lihtne töödelda, samuti selle lähimaid sugulasi - suvikõrvits ja suvikõrvits. Kuid peamine asi on see, et sajad erinevad toidud saab küpsetada squashilt kiiresti ja maitsvalt, alustades vitamiinikokteilidest ja suupistetest, lõppedes konserveeritud magustoitudega.
Squash on mitmekülgne köögivili. See võib olla praetud, hautatud, keedetud, marineeritud, konserveeritud, eraldi või koos teiste köögiviljadega. Üldiselt peegeldavad kammkarpide retseptid paljudel viisidel suvikõrvitsast valmistatud roogasid.
Noored puuviljad sobivad toiduvalmistamiseks ilma õrna lihaga ja õhukese nahaga kahjustamata. Üle kasvanud köögivilju tuleb puhastada ja kõvad seemned eemaldada.
Mida teha squashist kiiresti ja maitsev: värskendav vitamiinikokteil
Tervisliku eluviisi järgijad ja õige toitumine hindavad seda jooki. Ta toob kehale suurt kasu, sest see koosneb värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Squashi võib siiski keedetud soolases vees paar minutit. Konserveeritud köögiviljas säilivad vitamiinid ja kokteili maitse muutub pehmemaks.
100 g noorte squashi kohta:
· 100 g sellerit (vars);
· 2 õuna rohelise koorega;
· Poolkalk;
· Hunnik petersellit;
· 4-6 mündilehed.
Retsept:
1. Kõik kokteili koostisosad pestakse ja kuivatatakse.
2. seller ja toores squash lõigatakse viiludeks.
3. Mint ja petersell purustatakse nuga.
4. Õunad lõigatakse kaheks, eemaldage seemnekast, saba, mahuti. Ilma koorest eemaldamata lõigatakse tükkideks.
5. Pigistage lupja mahlast.
6. Segamiseks ettevalmistatud tooted pannakse segisti kaussi. Katkestatakse homogeense rohelise massiga. Kokteil enne joomist tuleb lahjendada külma puhastatud veega. Lihtsalt natuke. Kui vitamiinijoogi maitsega squash tundub õrn, võite veidi pipra.
Mida saab squashist kiiresti ja maitsvalt valmistada: marineeritud köögiviljad
See on suurepärane suupiste tugevatele alkohoolsetele jookidele ja lisaks liha ja kala peamistele roogadele. Marinatsiooni jaoks on parem valida noortele mütsidele pingpongi palli suurus. Kui köögiviljad on suuremad, tuleb need lõigata mitmeks osaks.
250 g squashi puhul:
· 3 küüslauguküünt:
· 1 punane paprika;
· 1 vars varserit;
· 6 oksi petersellist;
· 400 ml vett;
· 3 spl. l taimeõli;
· 2 spl. l soolad;
· 2 tl. äädikhappe olemus;
· 1 spl. l suhkur;
· 1 lahe leht;
· 2 punga nelgi;
· 5 paprikapulbrit;
· 10 musta pipart.
Retsept:
1. Köögiviljad pestakse, lõigatakse viiludeks. Levitada steriliseeritud purki mahuga 700 ml.
2. Vesi pannil pannakse tugevale tulele.
3. Kõik muud koostisosad, välja arvatud äädikas ja õli, valatakse keevasse vette. Küpseta 1 minut.
4. Vala kuumad köögiviljad. Vala äädikas ja õli.
5. Euro on suletud kaanega. Pööra ja mähkige.
Kui marineeritud squash on jahtunud, korraldage purk külmikus. 2 päeva pärast saate maitsta suupisteid.
Mida süüa squashist kiiresti ja maitsev: köögiviljade kaaviari
Kerge suupiste, mis sobib hästi pasta, kartulite, liha. Squash kaaviar on hea, kui suupiste must leib. Seda saab süüa nii värskelt keedetud kui külm.
1,3 kg purustaja puhul:
· 4 tk. Bulgaaria pipar;
· 2 keskmise sibulaga;
· 10 väikest küpset tomatit;
· 1 küüslaugu pea;
· 1 petersell, tilli abil;
· 120 ml taimeõli; · 1 tl. suhkur;
· 1 tl. must pipar;
· Sool
Retsept:
1. Köögiviljad pestakse, kuivatatakse, kooritakse (välja arvatud tomatid). Kui kammkarbid on vanad, eemaldatakse koor ja seemned eemaldatakse.
2. Kõik lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Küüslauk läbib ajakirjanduse. Rohelised on pesta, peeneks hakitud.
3. Kõrgete külgedega pannil kuumutage taimeõli. Küpsetage sibulit musta pipart (2 minutit).
4. Lisage paprika. Segage, prae 3 minutit.
5. Squashid valatakse pannile, jätkatakse köögiviljade praadimist suure kuumuse juures veel 5 minutit, aeg-ajalt segades.
6. Tomatid hõõrutakse riivile või tapetakse kastmes, kus on kastmissegisti. Valatakse pannile. Segage.
7. Tulekahju vähendatakse keskmisele tasemele. Hauta taimse segu 25 minutit kaane all.
8. Vala kõik kastrulisse, katkestage segisti püree.
9. Tagage nõel tulele. Keeda 15 minutit ilma kaasata, sageli segades.
10. Lõpus lõppes squashi kaaviari soola, lisage suhkrut.
Valmistatud tassi valatakse tükeldatud küüslauk ja tükeldatud rohelised. Segage. Jätke veel paar minutit jalutama madalal kuumusel.
Caviar of squash kiiresti hapu, nii et peate seda hoidma külmkapis klaasist suletud mahutis.
Seejärel küpseta kiiresti ja maitsev squash: köögiviljasupp hirssiga
Supp keedetakse väga kiiresti. Seetõttu saab retsept päästa rohkem kui üks kord, kui toiduvalmistamiseks pole mingit aega. Nõu koosneb vajalikust, kasulikust keha toodetele ja lisaks on see õrn maitse.
200 g squashi puhul:
· 1 liitrit vett;
· 150 g hirss;
· Porgand, paprika, sibul, - 1 tk;
· 20 g tomatipasta;
· 5 küüslauguküünt;
· 1 lahe leht;
· Must pipar;
· Sool;
· Maitseained;
· Taimne õli.
Retsept:
1. Koorige pestud salatid. Eemaldage seemned. Lõika kuubiks. 2. Sibul, porgand, paprika, küüslauk pestud, kooritud, väikesteks kuubikuteks lõigatud.
3. Hirss pesti kolm korda.
4. Kuumutage taimset õli pannil üle suure kuumuse. Valatud on squashi kuubikud. Fry, segades sageli, kuni roosiline.
5. Lisage küüslauk pattieseks. Segage, prae 1 minut.
6. Ülejäänud köögiviljad saadetakse pannile. Fry kuni pehme. Pipar, lisage vürtsid.
7. Hirss valatakse vette. Küpseta keetmisel 5 minutit.
8. Vala köögiviljasegu ja loorberileht hernesegusse. Segage. Pärast keetmist keedetakse suppi madalal kuumusel 15 minutit.
9. Valmistatud püree supp soolatakse, maitsestatakse (vajadusel) vürtsidega. Lahe lehed eemaldatakse ja köögiviljad hirssiga tapetakse õrnalt püree abil, kasutades kastmissegistit.
Plaadil, enne kui valatakse squash-koore supp, pange 1/2 tl. tomatipasta. Serveeri kuumalt.
Mida saab squashist kiiresti ja maitsvalt valmistada: köögiviljasupp piimaga
Väga kerge esimene kursus, millel on meeldiv õrn maitse. Kõige levinum on toodete kogum. Valmistatakse maksimaalselt pool tundi.
400 g noorte squashi puhul:
· 1 l 1,5% piima;
· 1 kartul;
· 1 sibul;
· 2-3 varre petersellit;
· Sool.
Retsept:
1. Squash-pesu. Ilma nahka eemaldamata lõigatakse kuubikuteks.
2. Sibul ja kartul puhtad, pesta. Sibulad lõigatakse ribadeks, kartuliteks - kuubikuteks.
3. Köögiviljad valatakse pannile. Vesi valatakse nii, et see neid vaevalt katab. Küpseta keetmise järel 3 minutit.
4. Vala köögiviljasegusse kuum piim, soola.
5. Kui supp hakkab keema, lülitatakse ahi välja. Nõu nõel kaane all 10 minutit.
Serveeri soojas, puistatakse hakitud peterselliga.
Mida süüa squashist kiiresti ja maitsev: magusa küpsetatud pannkoogid
Squash pannkoogid taimeõliga pannil. Aga kui sa küpsetad neid ahjus, muutub roog toiduks, see on kehale kasulikum. 600 g noorte purustajate puhul:
· 2 muna;
· 1 spl. valge jahu;
· 125 g suhkrut;
· 1/3 tl. sooda;
· Vanilliin, sool.
Retsept:
1. Segatud kaussi kooritud kammkarbid, munad, suhkur, sool, sooda. Võta homogeenne mass.
2. Puhastatud jahu segatakse kartulipuderiga osade kaupa. Lisage maitsele vanilje.
3. Paks, tihe, nagu manna, jääb tainale pooleks tunniks.
4. Pannkoogid valatakse supilusikaga kaetud külmale küpsetusplaadile supilusikatäis.
5. Ahju kuumutatakse 180 kraadini ja pannakse pannkoogid 15 minutiks.
6. Kui üks külg on punetav, pööravad squash-pihikud üle. Too valmisolek, küpsetage veel 10 minutit.
Nad teenivad lihtsat köögiviljade magustoidut hapukoorega, moosiga, kondenspiimaga, meega.
Mida süüa squashist kiiresti ja maitsev: täidisega salatid ahjus
Vaatamata lihtsale koostisosade kogumile ja lihtsa toiduvalmistamise tehnoloogiale ei ole roog mitte ainult väga maitsev ja rahuldav, vaid ka ilus. Täidisega squashi saab valmistada tööpäeviti või teenida portsjonitena pidulikule lauale.
Kolme söötme (250 g) jaoks:
· 200 g sealiha ja jahvatatud veiseliha;
· 1 sibul;
· 1 keskmise küpsusega baklažaan;
· 1 porgand;
· 150 g värsket šampinjonit;
· 50 g kõva juustu;
· 6 spl. l looduslik jogurt või madala rasvasisaldusega hapukoor;
· Humala suneli maitse järgi;
· Sool;
· Taimne õli.
Retsept:
1. Köögiviljad pestakse, puhastatakse. Sibul ja baklažaan lõigatakse kuubikuteks. Porgandid - õhukesed õled. Küpsetage kõike väikeses koguses taimeõlis, kuni pool keedetud.
2. Lisa köögiviljadele hakkliha ja viilutatud šampinjonid. Sool, maitsestatud humala-suneli. Segage 5 minutit, sageli segades.
3. Squashil lõigatakse ülemine osa sabaga. Seemnetega tselluloosi valitakse lusikaga. 4. Igas squashis pannakse 2 spl. l hapukoor (jogurt). Täidis hakkliha köögiviljadega. Sulgege kork.
Täidetud squash küpsetatakse 20-30 minutit temperatuuril 190 kraadi. 2 minutit kuni valmis, eemaldage korgid ja puista hakkliha.
Mida süüa squashist kiiresti ja maitsev: talveks moos
Nagu squash, on squashil neutraalne maitse. Aga taimsed imiteerivad hästi teiste toodete maitset. Seetõttu on võimalik valmistada mitte ainult suppe, suupisteid ja peamisi roogasid, vaid ka valmistada talveks suurepäraseid merevaigusi. Pakume squashilt kõige lihtsamat retsepti moosi saamiseks
1 kg squashi kohta:
· 1 kg suhkrut;
· 1 keskmine sidrun.
Retsept:
1. Squash-pesu. Koorige ja eemaldage seemned. Lõika kuubikuteks või kuubikuteks.
2. Köögiviljad valatakse suhkruga. Jäta üleöö, et mahl välja paista.
3. Magus taimne mass pannakse keskmisele kuumusele. Küpseta keetmisest pool tundi. Massi segatakse sageli nii, et see ei põle ja eemaldaks vahtu pinnalt.
4. Lisage sidrunimahl ja koor. Keeda veel 10 minutit.
Squash-moosi peetakse valmiseks, kui köögiviljade viilud on kergesti torkitav hambaork. Siinkohal tuleb see soojusest eemaldada ja valada eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Kork, jäta õhku jahtuda. Hoida külm.
