![Shurpa aeglases pliidis - retsept on lihtne, suhtleme sugulastega! Maitsvad ja kerged valikud shurpa jaoks aeglases pliidis erinevatest lihatoodetest Shurpa aeglases pliidis - retsept on lihtne, suhtleme sugulastega! Maitsvad ja kerged valikud shurpa jaoks aeglases pliidis erinevatest lihatoodetest](https://et.food-of-dream.com/content/52/52810/1dff14d713c2cfa5cc27e6d122ccfba1.jpg)
Shurpa rikkalik jumaliku maitsega supp.
Söögile, köögiviljale lisatakse mitu vürti ja keedetakse mitu tundi. STOP!
Nii et see oli enne, kuid täna on multikooker!
Nende juures on rikkaliku supi valmistamine palju lihtsam ja see ei vaja suurt tähelepanu.
Usaldage oma lemmik assistenti?
Shurpa aeglases pliidis - valmistamise üldpõhimõtted
Liha on shurpa peamine ja peamine koostisosa, roogade taimetoitlane versioon lihtsalt ei eksisteeri. Võite kasutada kõike: sealiha, veiseliha, linnuliha, kuid kõige ideaalne variant on lambaliha. Lõika liha ei ole vajalik, tihti kasutage luu tükki.
Shurpu võib valmistada kahel viisil:
• lihtsalt keetmine;
• praadimisega.
Kumb neist on parem? See on isikliku maitse küsimus. Peaasi - ärge unustage visata sibulat, porgandit, lisada paprika, tomatid ja mõned kartulid. Maitsele lisage erinevaid vürtse. Kauplustes on saadaval idamaiste roogade komplektid või lihtsalt populaarne humala-suneli segu. Sobivad ja maitseained pilafi jaoks. Küüslaugu, koriandi, tilli ja teiste maitsetaimedega riietatud.
Retsept 1: Shurpa sealiha multikookeris
Võimalik rasvane, rikas ja väga aromaatne shurpy aeglases pliidis. Võite kasutada mistahes liha tükki, maitsvat ribi.
Koostisosad
• kilo sealiha;
• kaks liitrit vett;
• viis kartulit;
• 2 sibul;
• 2 porgandit;
• 1 pipar;
• õli;
• 1-2 tomatit.
Vürtsidest vajate soola, humala-suneli, zira, jahvatatud pipart.
Cooking
1. Lülitage aeglane pliit sisse, seadke küpsetusrežiim. Kõige parem on toiduaineid praadida. Vala õli. Sa võid võtta sealiha rasva. 2. Lõikame sealiha tükkideks, pannakse konteinerisse ja praaditakse umbes kakskümmend minutit.
3. Lisage tükeldatud porgandid ja sibulad, puhastage köögiviljad.
4. Viie minuti pärast lisage tükeldatud tomatid ja piparid, küpseta samas režiimis veel mõneks minutiks, vaadake zazharki värvi.
5. Kooritud kartulid, mis on lõigatud suureks, peaaegu sarnaseks lihaks. Jäta ülejäänud koostisosadesse, lisa kõik maitseained, sool ja pipar.
6. Täitke shurpa veega, võtke kohe keeva veega. Me seadsime kustutusprogrammi tund aega. Vajadusel saab lisada aega.
Retsept 2: Usbeki shurpa lambaliha multikookeris
Kes ei söö usbeki shurpa? Ta kaotas palju. Rikkalik ja maitsev roog, mis on valmistatud ainult lambaga. Me võtame tükid luuga.
Koostisosad
• 0,4 kg lambaid;
• 5 kartulit;
• 2 küüslauguküünt;
• sibulapea;
• üks pipar;
• 2 tomatit;
• 1,5 liitrit vett;
• 50 grammi rasva, võid võtta rasva saba;
• koriander, sool.
Cooking
1. Asetage küpsetusrežiim, visake viilutatud rasv kaussi ja sulatage see. Vyzharki eemalda.
2. Lisage lambaliha kuuma rasva, pole vaja jahvatada. Fry sama programmi kohta viisteist minutit.
3. Lisage sibulad, lõigatakse rõngadeks.
4. Järgmisena visake junk-porgand ja paprika. Keeda köögivilju kuni kuldpruunini.
5. Me hõõrume tomatid, on võimalik tükki lõigata, kuid parem on eemaldada nahk. Tomatite asemel võite visata paar supilusikatäit pasta. Jätka praadimist veel kaks minutit.
6. Valage keeva veega, visake kõik vürtsid.
7. Lõika kartulid ja laeva pardale. Me ei lisa küüslauku veel.
8. Sulgege, seadistage jahutusrežiim 50 minutiks.
9. Me viskame tükeldatud küüslaugu, küpseme veel viis minutit. Valmis shurpa täitke hakitud koriandriga.
Retsept 3: Shurpa aeglases kana kanalis
Vana shurpa variant aeglases pliidis. Selle tassi jaoks on parem mitte kasutada rinnaga, sest roog ise ei tähenda toiduvalikut. Paigaldage puusad, tiivad, põlved ja muud liivapaberitükid.
Koostisosad
• 0,5 kg kana;
• 2 paprika;
• 2 tomatit;
• 4 kartulit;
• 1 porgand;
• 40 ml õli või rasva;
• rohelised, maitseained.
Cooking
1. Lõika kana suur, peske ja anna veidi kuiv.
2. Lõika sibul õlgedega ja porgandiga. Visake multicooker kaussi õli, praadige, kuni see on läbipaistev.
3. Lisage alati kuivatatud kana tükid. Vesi ei tohiks olla nendel. Fry veel viis minutit.
4. Lõika tomatid, saatke kana.
5. Vabastage pipar seemnetest, lõigatakse suurteks tükkideks ja visake ka aeglane pliit.
6. Piserdage toiduained aromaatse vürtsiga, võite võtta segatult humala-suneli.
7. Lisage kartulid ja valage keeva veega, vesi peaks juurviljadest vaevalt katma.
8. Hauta 40 minutit. Proovime, vajadusel hooajal, lisada rohkem soola.
Retsept 4: Shurpa aeglases ahjus koos kikerhernesega
Veel üks versioon shurpyst aeglases pliidis, seekord rikas roog keedetakse kikerhernesega. Lambaherned peavad leotama. Suur viga teeb need, kes seda öösel teevad. Kanahernetele jäi maitsev, kuid küpsetatud kiiresti neli tundi.
Koostisosad
• 500 grammi liha;
• 250 grammi kikerhernet;
• 3 kartulit;
• 1 tomat;
• sibulad ja porgandid;
• 1-2 paprika;
• maitseained, õli;
• 2 küüslauguküünt;
• mõned sprigs koriandist, saate võtta kuivad rohelised.
Cooking
1. Peske liha, ideaalselt kasutatud lambaliha. Asetage aeglane pliit, valage 2,5 liitrit vett ja pange toiduvalmistamisrežiimile aega 2 tundi. 2. 20 minuti pärast lisage turse hernes. Keeda kõik kokku umbes 40 minutit.
3. Puhastame kõik köögiviljad, lõigatakse suureks pipariks, porgandiks ja sibulaks, visake aeglane pliit.
4. 10 minuti pärast lisage tomatitele tomatid, mis tuleb ka lõigata suurteks tükkideks. Tomatite nahka ei ole vaja eemaldada.
5. Sool, pipar, saate lisada humala-suneli, loorberileht.
6. Keetmine kuni programmi lõpuni.
7. Avage eelnevalt lõigatud aeglane pliit, visake rohelised ja küüslauk.
8. Sulgege ja inkubeerige kuumutamist veerand tundi. Serveeri lauale.
Retsept 5: Shurpa veiselihaga aeglases ahjus (vasikaliha)
Sellise shurpa puhul kasutatakse aeglases pliidis madala rasvasisaldusega veiseliha. Nõu osutub endiselt rikas ja toitev, kuid sellel ei ole kõrge kalorsusega sisu.
Koostisosad
• 0,8 kg veiseliha;
• 3 kartulit;
• 0,5 paprika kuuma paprika;
• 6 küüslauguküünt;
• 2 spl pasta;
• suur porgand;
• kolm sibulat;
• tarragoni okas;
• õli;
• petersell, tilli;
• 2 kaunat paprika.
Cooking
1. Suured tükid, matchboxi suurus, lõikavad veiseliha. Asetage aeglane pliit ja praadige 10 minutit õlis.
2. Lisa porgandid sibulaga, need tuleb ka lõigata suurteks tükkideks. Küpseta kokku veel viis minutit.
3. Lisage tükeldatud paprika ja hästi purustatud vürtsikas pod, pool kasutatakse retseptis.
4. Küpseta multikookeri sisu, kuni köögiviljade värv muutub punaseks, täitke pasta.
5. Puhastame kartulid nahast, lõigatakse igaüks neljaks osaks ja saadame supp.
6. Valage keeva veega. Kogus tahet, kuid shurpa ei tohiks olla vedelik.
7. Lisage tl soola, pange suppprogramm tund aega.
8. Avage, kontrollige liha ja kartulite valmisolekut. 9. Kui kõik on normaalne, lisage maitseained, loorberileht, visake tükeldatud küüslauk ja rohelised, pane terve tarragon.
10. Sule ja lase supp süüa. Enne serveerimist visake aura ja loorber välja.
Retsept 6: Shurpa aeglases pliiatsis nuudlitega
Paljud sellest Shurpa retseptist kuuluvad tatari kööki, kuigi see pole kindel. Liha kasutatakse ükskõik millisena, nagu ja nuudlid.
Koostisosad
• 0,5 kg liha;
• 100 grammi nuudleid;
• 2 sibul;
• kolm tomatit;
• 2 kartulit;
• 1 pipar;
• vürtsid;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 porgand.
Cooking
1. Lõigake liha tükkideks, visake aeglane pliit, lisage 1,5 liitrit keevat vett ja keedetakse keetmise režiimis 1,5 tundi.
2. Köögiviljade valmistamine. Sibulad, porgandid, tomatid ja kartulid, mis on lihtsalt lõigatud suurteks tükkideks, võib pipar olla veidi väiksem.
3. Asetage kohe kõik köögiviljad aeglasele pliidile, valmistage nõel veel 45 minutiks.
4. Võta kõik nuudlid, mida saab ise valmistada.
5. Avage aeglane pliit, lisage sool ja pipar, visake nuudlid. Segage kindlasti nii, et tainas ei kleepuks kokku. Jäta veel viis minutit.
6. Selle aja jooksul lõigake rohelised, tükeldage küüslauguküünt.
7. Täitke rikas supp, lülitage aeglane pliit välja.
Retsept 7: vürtsikas shurpa baklažaani multikookeris
Väga maitsev rikkaliku shurpa variatsioon aeglases pliidis. Nõu valmistatakse lõhnavate vürtside lisamisega. Kui sulle midagi ei meeldi, siis lihtsalt ei saa seda lisada.
Koostisosad
• kilogrammi liha;
• 2 porgandit, sibulat ja paprika;
• 1 tl. vürtsid pilafi või hop-suneli jaoks;
• 4 küüslauguküünt;
• 1 näputäis musta pipart;
• 2 nelk;
• 2 baklažaani;
• 2 spl pasta;
• loorberileht;
• 0,5 kimbud koriandist;
• veidi tilli.
Cooking
1. Me viskame liha aeglasesse pliitisse, lisame ühe terve pirni ja kogu puhastatud porgandi. Lisa nelk. Keetmine puljong 2 tundi cooking režiimis. 2. Võtke liha välja, haarake nelk ja köögiviljad. Või lihtsalt filtreerige puljong.
3. Lõikame liha, naaseme tagasi.
4. Me heidame aeglaselt küpsetatud köögiviljade jäänuseid: sibul, kaks paprika, viimane porgand.
5. Lisage kohe baklažaanid, mida lõigatakse suurteks tükkideks ja viska patad.
6. Soolige shurpu, lisage kõik teised vürtsid ja küpseta veel üks tund.
7. Kontrollige köögiviljade valmisolekut, viskage tilli, koriandi ja hakkliha. Lülita välja.
Shurpa mitme muutujaga - kasulikud näpunäited
• Shurpa on maitsvam, kui lisate multikookerile vee asemel vett. Maitsev ja originaalne saadakse seente puljongiga.
• Kui shurpa keedetakse liha külge, siis enne küpsetamist saab küpsetada ahjus veidi. Puljong osutub maitsvamaks.
• Shurpa maitse täitmiseks ärge kiirustage, et serveerida rikkalikku suppi. Lase tal seista pool tundi kuumutamisrežiimis.
• Mitte midagi, mida nad teenivad shurpa! Hapukoor, küüslauk, rohelised, sinep, kuid mingil põhjusel unustavad kõik adjika. Väike lusikatäis jõulist kastet teeb kõik supid ainulaadseks ning välistab vajaduse panna kuuma paprika ühisesse tassi.