Oh, need pirukad!
Oletame, et need ei ole näitaja jaoks väga kasulikud, aga kui maitsvad!
Eriti šokolaadikoogid. Lõhnav küpsetamine vallutab iga inimese, mida me saame öelda magusa hambaga.
Jääb ainult aeglane pliit ja küpseta.
Imelise poti abil saab igaüks seda teha. Valige retsept?
Šokolaadikook aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Šokolaadimaitse saavutatakse kahe toote abil: kakaopulber või šokolaadibaar. Sageli on mõlemad koostisosad retseptides. Nende duett annab rikkaliku maitse, ereda värvi ja hämmastava aroomi.
Tainas pirukaid aeglases pliidis valmistatakse sageli poolvedelikuks. See on mugav temaga töötada, see tõuseb kergesti, küpsetamine osutub kerge, poorne ja üsna mahlane. Rippijate lisamine ei ole väike.
Mis on šokolaadi pirukad, mis on valmistatud:
• marjad;
• pähklid;
• puuviljad ja kuivatatud puuviljad;
• kookospähkli laastud.
Kuid nad valmistavad sageli tavalist šokolaadikooki, mida saab puistata pulbriga, määrida moosi või kasutada just niimoodi.
Küpsetamiseks kasutage sobivat programmi. Keskmine tsükli aeg on 50 või 60 minutit. Aga kook ei pruugi selleks aega ette valmistada. Sel juhul peate jätkama küpsetamist. Retseptis märgitud aeg ei ole alati sama, mis tegelik kestus, kuna multikookerite mudelid on erinevad. Soovitav on perioodiliselt kontrollida küpsetamise valmisolekut.
Šokolaadikook mitmekihilisel plaadiga
Sellise koogi tegemiseks on vaja tume šokolaadi baari. Samuti on vaja kakaopulbrit, soovitav on võtta tumedat toodet ja ilma suhkruta. Koostisosad
• kolm muna;
• 200 g õli (1 pakend);
• 180 g suhkrut;
• jahu 1,5 spl.
• üks kott (10 gr) Ripper;
• 100 grammi šokolaadi;
• kakao 2 lusikat;
• 3 lusikat vett.
Cooking
1. Määrige multikookerpott õli tükiga, asetage ülejäänud osa mugavasse konteinerisse ja sulatage vedelikku. Laske jahtuda.
2. Murdke šokolaad tükkideks, sulatage. Soovitav on seda teha veevannis, mikrolaineahjus osutub ebaühtlaseks.
3. Lahjendatud kakao 3 supilusikatäit vett, mis on loetletud retseptis. Saadetud sulatatud šokolaadile.
4. Segage suhkur munaga. Pekske veidi ja lisage sulatatud või.
5. Lisage plaatide ja lahjendatud kakao šokolaadisegu, pekske uuesti.
6. Lisage ripperiga sõelutud jahu, mudige tainas.
7. Me liigume pruuni massi aeglasele pliidile.
8. Sule, küpseta tund aega.
9. Seejärel jäta soojendamiseks veel pool tundi. See on väga oluline, sest kookos tuleb jaotada niiskust.
10. Pange see grillile ja jahutage. Võite valada glasuuri peal või šokolaadipastaga.
Šokolaadikook, kirssidega multikookeris
Selle šokolaadikooki kirsside asemel saate kasutada kirsid, sõstrad või mustikad. Samuti on see maitsev. Tainas valmistatakse lihtsaimate küpsistega. Kui ei ole ripperit, siis vahetage pulber hüdreeritud soodaga.
Koostisosad
• 2 lusikatäit kakaot;
• 0,15 kg kirsse;
• 3 muna;
• 4 spl jahu;
• 0,5 tassi suhkrut;
• 0,5 tl. ripper;
• 1 tl. õlid.
Cooking
1. Võtke potti multikookerist välja, määrige ja tagasi.
2. Valmistage kirsid kohe. Pesta marju, eemalda luud, jäta kannu. Võite kasutada külmutatud ja konserveeritud kirsid. Sel juhul andke hea äravoolumahl. 3. Tainas küpsetamine. Nagu küpsise jaoks sobib, segage munad ja suhkur, lülitage mikser täisvõimsusele ja pööra kuni stabiilse vahuni.
4. Segage kõik lahtised koostisosad, saatke muna.
5. Segage tainas jahu õrnalt ja mitte pikka aega, piisab kolm korda lusikast päripäeva.
6. Lisage marjad ja segage uuesti.
7. Me liigume kõik aeglasele pliidile, lülitame sisse ja küpsetame 40 minutit.
8. Avage kaas, laske kook mõnda aega seista.
9. Kui soovite küpsetada rohkem mahlakaid, siis leotage kook kirsikompotiga.
Šokolaadikook köögimööblis
Saksa šokolaadikooki retsept aeglases pliidis, mis on valmistatud taimeõlis. Selgub väga õrn ja kohev, saate lisada kookospähkli kiibid, mõned pähklid või rosinad. Kuid see iseenesest on lihtsalt võrreldamatu.
Koostisosad
• 200 ml taimeõli;
• 200 ml piima;
• 4 muna;
• 4 lusikatäit kakaot;
• 1 kott küpsetamise ripperist;
• vanilje;
• 1.5 Art. suhkur;
• 2 spl. sõelutud jahu.
Cooking
1. Vabastage koostisosad kõrvale, võtke munad ja pekske suhkruga kuni valge vahtumiseni.
2. Vala piim ja seejärel või, vajuta üks minut.
3. Lisage kakaopulber. Esmalt võib seda lahjendada väikeses koguses eelnevalt valatud piima, nii et tükid ei ilmuks.
4. Nüüd saadakse magusast segust üks klaas. Me panime selle külmikusse. Valmis kooki immutamiseks on vaja šokolaadimassi.
5. Ülejäänud tainas sisenege jahu ja lisage ripper, segage.
6. Kui pähklid või pirukad pannakse, siis teeme seda nüüd.
7. Valage tainas aeglasest pliidist määritud kastrulisse.
8. Küpsetage köök 80 minutit. 9. Eemaldage kook kuuma ja puidust klambriga ja purustage pind kiiresti kokku.
10. Saame eelnevalt valatud segu kakaoga ja valatakse pirukad. Kogu mass peaks imenduma.
11. Serveerige köök sooja või külmana.
Šokolaadikook aeglases ahjus ilma munadeta
Retsept lihtsa koogi jaoks, mille jaoks te isegi ei vaja munasid. Küpsetamine on niiske, mahlane, ei vaja täiendusi, täidiseid, raseerimispintsleid.
Koostisosad
• 3 lusikatäit kakaot;
• 1 tl. lahustuv kohv;
• 1 klaas vett;
• 1,5 tassi jahu;
• 50 ml õli;
• 1 tl. ripper;
• sool, vanilje;
• 1 tass suhkrut.
Cooking
1. Segage kaussi kohvi ja kakaot, lisage sellele sool, väike vanilje ja valage küpsetuspulber. Me panime kõrvale.
2. Teises kausis ühendage vesi suhkruga. Lisage õli. Klassikaline retsept kasutab maisiõli, kuid seda saab teha päevalilleõliga.
3. Nüüd peate ühendama mõlemad segud.
4. Segage lusikatäis vähemalt kolm minutit. Mass muutub homogeenseks ja kergelt läikivaks.
5. Jääb tainas pannile. Enne seda ärge unustage seda määrida.
6. Sule ja küpseta 70 minutit.
7. Jahutage valmis kook enne serveerimist, eelistatult traatvõrgust, nii et põhi ei oleks niiske.
Šokolaadikook aeglases pliiatsis kefiiri tainas
Kefiiri tainast magusate kookide variant. Pirni asemel saate sellele lisada õuna või banaani, millega saate ka maitsvaid.
Koostisosad
• 1 spl. suhkur;
• 2 spl. jahu;
• 2 muna;
• 2 lusikatäit kakaot;
• 1 tl. kaneel;
• 1 tl. ripper;
• 0,5 tl. sooda;
• 2 pirni;
• 30 ml õli.
Cooking
1. Me alustame kefiiri sooda, segame.
2. Murdame munad suurtesse anumatesse, lisame suhkru ja valatakse kohe kefiir. Piitsake kaks või kolm minutit. 3. Lisage taimeõli.
4. Valage kakaopulber jahu ja seejärel ripper, segage kuiv. Pärast seda siseneme tainasse, lisame taimeõli.
5. Pese ja kuivatage pirnid. Lõika õhukesed plaadid kuni viis millimeetrit.
6. Pange pirnikiht multikookerist määritud kastrulisse, puista kaneeli ja vala šokolaaditainas.
7. Siis tuleb jälle pirnide kiht ja kõik valatakse tainatükkidega. Ära unusta kaneelipulbri tükke.
8. Lülitage küpsetus sisse. Koogi valmistamine 70 minutit.
9. Siis pöörame üle tasase tassi, pirnid on peal. Jahutamine.
Šokolaadikook aeglases pliis kuivatatud aprikoosidega
Selle kooki tainas sõtkutakse kondenspiima peal. See võtab ühe standardpanga. Testiks on vaja ka ühte piimaplaati ja ühte baari tume šokolaadi.
Koostisosad
• 4 muna;
• 100 grammi piimašokolaadi;
• 100 grammi tumedat šokolaadi;
• 1,5 tassi jahu;
• 1 mahuti kondenspiima;
• 1 tl. ripper;
• 50 grammi õli;
• 120 grammi kuivatatud aprikoose.
Cooking
1. Asetage katel pliidile, laske see soojeneda.
2. Murdke šokolaad tükkideks, visake teine kastrul. See peaks olema väiksema läbimõõduga. Seadke veevannis ja laske šokolaad sulatada. Segage seda regulaarselt, et see oleks ühtlasem ja mass ei kuumaks rohkem kui vajalik.
3. Niipea kui kõik tükid hajuvad, eemaldage šokolaad soojusest ja lisage sellele tükk võid, segage see.
4. Kandke munad, lisage neile kondenspiim.
5. Vala võiga šokolaad, segage.
6. Vala jahu, viskab ripperit. Võite võtta leotatud sooda.
7. Peske kuivatatud aprikoosid, tükeldage need neljaks osaks või õlgadele. Kui aprikoosid on liiga kuivad, siis anname kõigepealt natuke vees valada ja seejärel hakkama. 8. Lisage šokolaadi tainale kuivatatud aprikoosid.
9. Segage ja valage kastrulisse.
10. Sule ja küpseta 80 minutit. Soovitav on kontrollida valmisolekut kepiga pärast tund aega küpsetamist.
11. Pöördame kooki kuivatatud aprikoosidega võrgus, jahutatakse.
Šokolaadikook aeglases pliidis - nõuanded ja nipid
• Šokolaadile ei meeldi vesi. Kui plaatide sulatamiseks mõeldud nõud on niisked, siis mass ei sulaks ja võib jääda plastiliiniks.
• Kakaopulbrit võetakse sageli teradena, mis on kogutud lobri taignas. Selle vältimiseks võib seda segada väikese koguse retseptivedelikuga (kefiir, vesi, kondenspiim) eraldi kaussi ja alles pärast seda lisada taignale. Veelgi lihtsam - segage kakaopulbrit ja saad sõeluda.
• Ärge ärritage, kui äkitselt kerge kakao ja tainas on hall. Koogile võib lisada kohvi kohvi. Lahustada lusikas väikeses koguses vees ja lisada tainale. Kohvi maitse šokolaadikook ei riku.
• Kefiiri või hapukoore kustutamiseks kasutatava naatriumkarbonaadi söögikivi on valikuline. Pulbrit saab lihtsalt piimatoote juurde lisada ja segada. Küpsetuspulber ei kustu kunagi, kuna see ise sisaldab sidrunhapet.
