Armastus maiustused? See kook on teie jaoks! Õrn, mahlane, kohutav magustoit rõõmustab pühadel ja tööpäevadel, valmistades seda üsna lihtsalt ja ilma keerukate kaunistusteta tundub väga isuäratav. "Curly Pinscher" on palju variante ja siin on kogutud kõige huvitavamad.
„Curly Pinscher” kook - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kõige õrnama kooki keskmes on küpsise alus. Klassikalises retseptis valmistatakse seda hapukoorega munaga, kuid see pole üldse vajalik. Saate küpsetada baasi vastavalt teistele retseptidele või kasutada kaubanduslikku käsikooki. Peaasi on see, et struktuur oli pehme, poorne, hästi imendunud kreem.
Kuidas kook läheb:
1. Küpsis lõigatakse tükkideks. Aluseks on üks kook.
2. Tükke kastetakse kooresse, mis asetatakse slaidi alusele.
3. Ülemine “Curly Pinscher” valatakse jäätumisega või puistatakse riivitud šokolaadiga.
Pinserile mõeldud koor valmistatakse kondenspiimale või hapukoorele. Aga te võite kasutada kartulit või mõnda muud. On oluline, et konsistents ei oleks liiga paks ja tungib hästi küpsiseosade pooridesse. Mõnikord on segatud ananassid, kirsid või vahukommid allpool. Populaarne retsept pähklitega. Kook Saksamaal osutub uskumatult lõhnavaks.
Dekoratiivkook "Curly Pinscher" hapukoorel
Lihtsa koogi “Curly Pincher” retsept, mida võib nimetada klassikaks. See põhineb kondenspiimaga hapukoore küpsisel. Registreerimiseks on vaja mõru šokolaadi baari.
Koostisosad
• 2 muna;
• 2 l. kakao;
• 150 g kondenspiima;
• 2 tl. ripper;
• 200 g hapukoort; • suhkur 110 g;
• jahu 350 g
Koor:
• hapukoor 700 g;
• suhkur 280 g
Kaunistamiseks üks šokolaad ja 2 lusikatäit võid.
Toiduvalmistamine
1. Tainas valage kondenspiim kaussi, lisage munad, hapukoor ja suhkur ning segage. Kombineerige jahu ja ripper, segage.
2. Kolmas osa testist saab kohe vormi valada ja küpsetada. Läbimõõt 20 cm.
3. Ülejäänud tainas asetab kakao, veenduge, et pulber valatakse. Me segame, saadame mis tahes vormis, on võimalik valada küpsetusplaadile. Siin ei ole kooki paksus ja kuju oluline, kuid on soovitav, et küpsis oleks vähemalt 1,5 cm.
4. Koori puhul kombineerige hapukoor liivaga, valage aroomile vanilje, võta koostisosade lahustamiseks paar minutit.
5. Jahutame jahutatud valge kooki kihti hapukoorega, asetame kookile. Anna natuke leotada.
6. Lõika šokolaadikook võrdsete külgedega kuubikuteks. Kastke tükid hapukooresse ja pange valge koogiga slaidile.
7. Murdke šokolaad tükkideks, segage võiga ja sulatage veevannis. Või lihtsalt hõõruge, siis ei ole õli vajalik.
8. Vala “Curly Pincher” -le jäätumine või lihtsalt puista riivitud kiibiga, jäta külma 5-6 tundi, nii et kook on hästi leotatud.
Curly Pincher kook kirsidega
Siin on kasutusel populaarne marjakoog, värske kirss. Samuti võite värske või külmutatud kirssi võtta. Teisel juhul tuleb marjad sulatada, seejärel tühjendada kogu liigne vedelik.
Koostisosad
• 3 muna;
• üks klaas suhkrut;
• 200 grammi hapukoort;
• 2.5 Art. jahu;
• 1 tl. sooda;
• 1,5 lusikatäit kakaot.
Kreemi jaoks:
• 400 g hapukoort; • 300 g kondenspiima;
• 5 supilusikatäit pulbrit;
• 1,5 tassi kirsi.
Pinseri disainimiseks, 80 g šokolaadi ja 30 g või hapukoorega.
Toiduvalmistamine
1. Suu munad ja suhkur hästi, vaht peaks olema väga lopsakas ja valge. Seejärel asetage tainas hapukoor, valage kakaoga segatud jahu. Soda kustub ja vala jahu peale. Segage tainas lusikaga.
2. Valage kogu tainas kohe ümmargune kuju. Küpseta kõrget kooki 170 kraadi juures. Kontrollige hambaorki valmisolekut.
3. Laske käsnakook jahtuda. Praegu võtame kirsidest kive, segame koore koostisosi. Kui pulbrit ei ole, saate regulaarselt suhkrut võtta. Kondenspiim on vajalik paks. Vastasel juhul võib kreem lekkida.
4. Külmalt küpseta lõika pealt ära, keerake see üle ja asetage alus tassi. Paks kooki ei ole vaja, 0,5-1 cm piisab.
5. Lõika ülejäänud küpsis 2 cm tükkideks, leotage kooresse ja levige kookile, asetage kirss regulaarselt. Parem on täita tühjad marjad ja koorekreem.
6. Mõnikord saadame valmis koogi külmkappi.
7. Klaasi koostisosad ühendatakse, kuumutatakse veevannis ühtsuse tagamiseks.
8. Valage jahutatud pinser üle ja lase tal mõneks tunniks leotada. Sa võid kirssi klaasile levitada, kuni šokolaad on külmunud.
Šokolaadikook "Puffy Pincher", mis on valmistatud tavalisest käsnakookist
Super-šokolaadi kook “Curly Pinscher”, mille koogid valmistatakse lihtsa käsnakoogi alusel. See idee on kasulik neile, kellel ei ole testiks piisavalt hapukoort. Koor kondenspiimale hapukoorega.
Koostisosad
• 5 muna;
• koti ripper;
• 2 l. kakao;
• 200 g nisu. jahu;
• 180 grammi suhkrut.
Koor:
• 1 mahuti kondenspiima; • 300 g õli;
• 250 g hapukoort;
• 80 g tumedat šokolaadi.
Puista 3 lusikaga riivitud šokolaadi.
Toiduvalmistamine
1. Segage kakaopulber jahu, valage ripperit ja sõelge kokku. Lülitage ahi kohe sisse 170 ° C juures, laske ahjul mõneks ajaks soojeneda.
2. Beat munad suhkruga vähemalt 12-15 minutit segisti kõrgeimal võimsusel. Segage jahu, saatke pergamendi kujul. Küpseta kooki kuni valmis. Lastakse jahtuda 3-4 tundi. Parem on küpsise valmistamine eelmisel päeval.
3. Pehmendage võid, segage segistiga, lisage sellele portsjonit hapukoorega ja lisage kondenspiim. Sulatage šokolaadikreem, lisage kogu mass.
4. Lõigake küpsisest õhuke kook, lõigake kõik muu kuubikuteks või murdke suvalise kuju.
5. Me niisutame küpsise tükid koorest ja asetame selle mäe peale.
6. Ülejäänud koor määrib pinšeri ülemise osa, puista riivitud šokolaadiga.
Pähklikoog "Puffy Pincher", mis on valmistatud valmis koogidest
Selle “Curly Pinscher” valmistamiseks kasutatakse valmis küpsise kooke. Tavaliselt on need 3 tükki pakendi kohta. Te võite võtta valge või šokolaadi, pähklid on suurepäraselt ühendatud kõigi võimalustega.
Koostisosad
• 400 g kondenspiima;
• 200 g pähklit või maapähklit;
• 150 g õli;
• 200 g hapukoort;
• vanilje;
• 70 g šokolaadi;
• 30 ml kreemi või hapukoorega glasuuriks.
Toiduvalmistamine
1. Üks kook jääb alusele. Kui see on rohkem kui tassi või tahad kooki suuremat, siis võite lisada plaadi ja ära lõigata kõik üleliigsed. Jäätmed lähevad ka kookile. Ülejäänud koogid lõigati lihtsalt ruutudeks.
2. Küpseta pähklid. Kui kasutate maapähkleid, tuleb see koorida ja toode koorida. Jahutatud tuumad rullitakse mitu korda tavalise valtsimiskangaga, et saada tükki. Viige kohe paar lusikat ülemise tolmu eest. 3. Segage või ja hapukoor, lisage paar minutit kondenseerunud piim, segage see kõik kokku, valage vanilje ja eelnevalt praetud pähklid.
4. Me kogume pinserit tavalisel viisil. Eelkõige kirjeldatakse üksikasjalikult.
5. Šokolaad glasuuriks sobib koore või hapukoorega, sulab. Vala kook ja puista kohe kooritud pähklitega, kuni šokolaad on kleepuv.
Ananassidega küpsetatud pinššeri kook
Ananassikooki “Curly Pinscher” aluseks on esimene või teine retsept, mis teile kõige paremini meeldib. Kuid te võite oma äranägemisel kasutada teist küpsist.
Koostisosad
• käsn kook;
• 600 g hapukoort;
• 220 g pulbrit;
• 1 konservikarp ananassist;
• 100 g šokolaadi;
• 40 g õli.
Toiduvalmistamine
1. Hapukoor ühendatakse suhkruga, segatakse. Maitse vala vanilli suhkrut või ekstrakti.
2. Lõika küpsis tükkideks.
3. Avage ananassid, tühjendage kogu mahl. Sõrmused lõigatakse tükkideks sentimeetriga.
4. Koorime kooki aluse koorega, pannakse ananassikihi.
5. Ülepoole valmistame koorest viiludest kihti, ananassid jälle käivad ja nii edasi.
6. Lõpetame pinšeri kokkupanek küpsisega, kateme slaidi jäänud koorega.
7. Avage šokolaad, murdke tükkideks, kombineerige võiga. Üheskoos sulame veevannis. Niipea, kui tükid hajuvad, eemaldavad ja jahutavad veidi, ei tohi jäätumine olla vedelik.
8. Valage ananassi pinšerid üleval, laske mõneks tunniks leotada.
Curly Pinscher Cake koos marshmallows ja banaanidega
Teine varieerus lokkis pincher. Võite kasutada valmis kookide pakendit või teha küpsiseid vastavalt soovitud retseptile. Vahukommi kasutatakse vanilje.
Koostisosad
• 300 g kondenspiima; • 400 g banaane;
• 400 g hapukoort;
• 1 šokolaadibaar;
• küpsised;
• 250 g vahukommi.
Toiduvalmistamine
1. Lõika kogu küpsis suureks kuubiks. Selle kooki baasi ei ole vaja.
2. Marshmallow lõigatakse ka kuubikuteks, kuid veidi väiksemaks.
3. Koorige banaanid, lõigatakse meelevaldseteks viiludeks.
4. Valmistage koor kondenspiima segamisel paksuse ja rasvase hapukoorega. Lisasuhkrut ei ole vaja lisada.
5. Valage kreem hakitud küpsisesse, lisage vahukommid, banaanid ja segage õrnalt. Parem on seda teha oma kätega, et tükki palju ei purustaks.
6. Nüüd, meie kätega, liigutame massi tassi, valmistame ümardatud mäe.
7. Me hõõrume šokolaadi, magame ühe ülakeha ja me saadame jahtuda. 3 tunni pärast saate proovi võtta!
Curly Pinscher Cake - Nõuanded ja trikid
• Selleks, et alumine kook oleks maitsvam ja lõhnavam, saate seda pihustada siirupiga, magusa kohvi konjakiga või kompotiga, kuid veidi, vastasel juhul küpsetab küpsis.
• Kook ei voola soojast jäätumisest, kui seda enne kasutamist veidi jahutatakse.
• Kui vajate kooki pähklite või seemnetega, tuleb seda teha enne, kui glasuur kõveneb.
• Pinseri sees saate panna värskeid, kuivatatud või konserveeritud puuvilju. Dessert on palju maitsvam ja muutub iga kord huvitavamaks.
