Salat maksaga ja porganditega - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev valmistada salat maksaga ja porganditega.

Salat maksaga ja porganditega - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev valmistada salat maksaga ja porganditega.

See on piduliku laua menüü planeerimise protsess, kui hakkate aru saama, kui palju on tavalised Olivieri, Caesari ja teiste asendamatute salatite salatid. Nii et sa tahad tulla midagi erakordset, mis kaunistaks pidu ja üllataks külalisi. Täpselt sellistes erakorralistes olukordades nagu pühaliku menüü valmistamine soovitame pöörata tähelepanu maksa salatidele. Nõuetekohaselt ettevalmistatud maks säilitab mahlakuse ja toidud toituvad väga õrnalt.

Maksa ja porgandi salat. Toote ettevalmistamine

Kiire käega saab välja anda maksa ja porgandi salati. Igapäevaseks söögiks on parem võtta Korea porgandeid, siin pakutavaid maitseaineid on ka joovastav maks. Salatite valmistamisel maksa ja porganditega küpsetatakse porgandeid sageli sibulaga. Kui retsept on kohustatud läbima, siis on parem sibulat ja porgandit eraldi valmistada, mitte segada.

Salatimaksa ja porgandi retseptid

Retsept 1. Salat maksaga ja röstitud porganditega

Mõnikord ei soovi õhtusöögiks valmistada midagi rasket, mis nõuab toodete hoolikat ettevalmistamist ja pikka toiduvalmistamise protsessi. Sellistel juhtudel saate valmistada lihtsa, kuid samal ajal rõõmsameelse salati, mis võib nälga leevendada mitu tundi. Nõutavad koostisained:

• 500 g - maksa;

• 250 g marineeritud kurgid;

• 3 tk. - porgandid;

• 100 ml - majonees;

• 1 tk. - sibul;

• maitseained ja rohelised.

Ettevalmistus:

Alustame salat röstitud veise maksaga. See on parem mitte lasta liha täielikult sulatada, muidu kaotab maks palju vedelikku. Poolkülmutatud maks lõigatakse plaatideks ja praaditakse hästi taimeõlis. Niipea, kui maks on keedetud, tuleb tulekahju välja lülitada, valada pannile külma vett ja lasta liha mõneks ajaks seista. 7 minuti pärast eemaldage maks ja laske liigsel vedelikul välja voolata. Toiduvalmistamise tooted. Parem on porgandeid riivida Korea porgandite valmistamiseks mõeldud riiviga, st pika õledega. Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Järgmisena tuleks köögivilju praadida pannil, kuid parem on mitte neid segada, esimesed sibulad, ja siis saad pruuni porgandi. Aeg on käes marineeritud kurgid. Lõigake need ribadeks. Jääb maks ühendada porganditega, saata neile sibul kurgiga, tankida kerge majoneesiga. Maitsev, kasulik, rahuldav, kiire - mida rohkem võiks olla tähtsam!

Retsept 2. Maksa salat porgandite ja kanarindadega

Selles salatis on lisaks maksale ka kanarind. Kui on parem võtta veiseliha maks salatile, ei ole kana liha valimisel mingeid piiranguid. Rinnaga saab keeta, kui sul ei ole aega segi ajada, saatke see ahjus küpsetamiseks ja pikantseks maitseks, ostke suitsutatud rinnaga. Nõutavad koostisained:

• 400 g-rind;

• 400 g - maksa;

• 3 tk. - porgandid;

• 1 tk. - sibul;

• 3 hamba. - küüslauk;

• 4 tk. - marineeritud kurgid;

• vürtsid.

Ettevalmistus:

Maksa on keedetud soolases vees, sa võid panna pannile mõningaid pipart. Me valmistame suitsutatud rinnaga. Nahk ei ole vajalik ja liha lõigatakse kuubikuteks ning lõigatakse ka keedetud maksa.

Porgand, on vaja valmistada sellest Korea salat. Soovi korral saate osta valmis salatit, umbes 200 grammi, või saate seda ise kiirustada. Selleks hõõrutakse porgand Korea porganditele, soolale, piparile ja puistatakse sidrunimahlaga. 20 minuti pärast saatke sibul porgandile ja lõigake need õhukesteks poolrõngasteks. Millist Korea porgandit ei saa küüslaugu, küüslaugu pressimisega ja segada porgandi ja sibula salatiga. Segage liha salatiga, maitsesta oliiviõliga.

Retsept 3. Maksa salat porganditega ja seentega

Inimestel on see salat populaarseks saanud nime „Obzhorka” all. Tõsi, 21. sajandil saate retsepti veidi parandada ja lisada mõned värsked šampinjonid.

Kes ei meeldi praetud seened, võib need asendada marineeritud.

Nõutavad koostisained:

• 4 tk. - munad;

• 500 g - maksa;

• 300 g - šampinjonid;

• 2 tk. - sibul;

• 8 tk. - marineeritud kornišonid;

• 3 spl. l - majonees; • 3 tk. - porgand.

Ettevalmistus:

Maksa, nagu varasematel juhtudel, küpseta pannil, kui soovi korral, siis võite neid küpsetada jahu. Vajame keedetud mune, nii et esimene asi, mida me neid põletasime. Pärast korpuse puhastamist ja poolrõngasteks lõigamist. Kui köögiviljade lõikamise protsess on alanud, lõigake sibul poolrõngasteks, hõõruge porgandid riivile, vajab pikki õlle, kornišoneid - õhukesed ribad, seened - plaadid.

Küpsetage järgmises järjekorras: sibul, 2-minutilise porgandiga. Oluline on selles etapis köögivilja soolata, sest porgand peab soola hästi leotama. Seejärel saatke seened pannile. Proovige, kui pole piisavalt soolatud, lisage veel soola.

Kombineerige munad, maks röstitud köögiviljadega ja täitke kogu see firma koos majoneesiga.

Maksa ja porgandi salat - parimate kokade saladused ja nõuanded

Maks on universaalne toode. Selle põhjal saab valmistada terve hõrgutite arsenali - maksa kastet, pirukaid, rullides, seda saab lisada küpsetamisele, ja nüüd oleme õppinud, kuidas valmistada originaalseid salateid selle kasuliku tootega.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing