Baklazaani kartulid ahjus on keedetud juba aastakümneid. Nüüd oli see veelgi lihtsam teha, sest peaaegu igas köögis on selline abimees kui aeglane pliit.
Taimsed köögiviljad on keedetud ühtlaselt ja üksteise maitsega.
Kartul baklažaaniga aeglases pliidis - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Kartulid baklažaanidega aeglases pliidis on suurepärane sõltumatu roog postis. Neile, kes armastavad rõõmsat sööki, on retsepte, mis kasutavad hakkliha või liha.
Isegi algaja kokad suudavad seda tassi valmistada. Kartulid baklažaanidega aeglases pliidis võivad olla hautatud või küpsetatud.
Lisaks kartulitele ja baklažaanidele kasutage teisi köögivilju. Enamasti on see sibul, suvikõrvits, küüslauk, tomatid ja Bulgaaria pipar.
Kõik köögiviljad puhastatakse, pestakse ja jahvatatakse vastavalt retseptile. Sa võid neid korraga korraga panna või küpsetada sibulaga porganditega ja seejärel lisada allesjäänud köögiviljad.
Nõu valmistamiseks lisage hapukoor, tomatipasta, koor või majonees.
Kui roog küpsetatakse aeglases pliidis, pannakse köögiviljad kihile, seejärel valatakse need tomati või hapukoorekastmega. Peal, kõik puistatakse riivitud juustuga.
Retsept 1. Kartulid baklažaanidega aeglases pliidis
Koostisosad
kartul - 600 g;
muskaatpähkel;
baklažaanid - 700 g;
kuivatatud tilli;
sibul;
värskelt jahvatatud pipar;
küüslauk - kaks nelki;
meresoola.
Küpsetusmeetod
1. Kooritud sibul peeneks hakitud. Käivitage seade mõne minuti jooksul „küpsetamise“ režiimis. Vala kaussi taimeõli ja küpseta selles sibulaid pehmeks. 2. Baklazaani pesemine ja lõikamine. Lõigake taime mitte liiga õhukesteks baarideks. Pane kaussi ja soola. Jäta mõrkusest vabanemiseks pool tundi. Seejärel loputage ja pigistage.
3. Lülitage küpsetusrežiim sisse ja asetage viilutatud baklažaanid kaussi.
4. Koorige kartulid ja tükeldage need ribadeks. Pange kartulid baklažaanile. Soola, maitsestage vürtsidega ja valage vette nii, et see katab veidi üle poole köögiviljadest. Langetage kaas ja lülitage Plov-režiimi 40 minutiks.
5. Kui signaal kõlab, avage kaas, pigistage küüslauk tassi ja segage. Serveeri roogasid hapukurkidega.
Retsept 2. Kartulid baklažaanide ja juustuga aeglases pliidis
Koostisosad
100 grammi juustu;
kolm baklažaani;
lauasool;
kolm kartulit;
tükk võid;
kolm tomatit;
30 g hapukoort;
roheline roheline.
Küpsetusmeetod
1. Sinine peske mu kraan ja pööra varre. Lõika köögiviljad ringidesse. Kasta need soolases vees ja leotada pool tundi.
2. Koori kartulid ja lõigata väikesteks tükkideks. Minu tomatid ja peenestatud.
3. Määrige multikooker-mahuti põhi või vastu. Loputage baklažaanid ja pigistage. Pange need kausi põhja. Pange peale kartulikihi, mille peale asetame tomatid. Korrake kihte uuesti selles järjekorras. Puista kõik peeneks hakitud rohelised peale. Määrige hapukoorega ja piserdage vabalt juustu laastudega.
4. Langetage kaas, aktiveerige küpsetusprogramm ja küpseta tund aega. Serveeri vürtsikastmes või ketšupiga.
Retsept 3. Küpsetatud kartulid baklažaanidega aeglases pliidis
Koostisosad viis kartulit;
merisool;
kaks baklažaani;
värsked rohelised;
porgand;
40 ml taimeõli;
madala rasvasisaldusega koor - 150 ml;
juust - 100 g
Küpsetusmeetod
1. Peske sinised jooksva vee all, lõigake need ringi ja asetage need kaussi, piserdage soola igal kihil. Jäta pool tundi. Seejärel loputage ja kuivatage ühekordselt kasutataval rätikul.
2. Koorige porgandid, peske ja tükeldage need jämedale riivile.
3. Lõika kooritud kartulid õhukesteks ringideks.
4. Määrige multikookeri konteineri põhja. Pange baklažaanist tükk alla. Pane tükk kartulit. Jällegi baklažaanide kiht. Levitage pool sellest riivitud porgandist. Pange porgandi peale kartulikihi ja katke need baklažaanidega. Viimane kiht on porgand. Soolake iga kiht kergelt. Soovi korral saate oma lemmik vürtsid maitsestada.
5. Käivitage küpsetusprogramm ja keetke tund aega, sulgege kaas tihedalt.
6. Kümme minutit enne toiduvalmistamise lõppu katke köögiviljad koorega ja puista suurte juustumassidega. Serveeri eraldi roogana või liha lisana.
Retsept 4. Kartulid baklažaanide ja muude köögiviljadega aeglases pliidis
Koostisosad
taimeõli;
kartulid - 5 tk;
vürtsid;
paprika - kaks kaunat;
merisool;
kaks tomatit;
küüslauk - kolm viilu;
sibul - kaks pead;
porgand;
kaks baklažaani.
Küpsetusmeetod
1. Sinine pesta ja lõigata väikesteks tükkideks.
2. Lõigake varras paprikast ja koorige seemned. Pipraga jahvatatakse kuubikud.
3. Koori kartulid, sibulad ja porgandid. Minu köögiviljad ja peenestatud.
4. Määrige multikookeri kauss taimeõliga ja asetage köögiviljad sellesse. Soola ja segage. Sulgege kaas tihedalt ja aktiveerige küpsetusrežiim 40 minutit. 5. Minu tomatid ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Kui signaal kõlab, avage kaas ja pane tomatid. Me segame ja jätkame toiduvalmistamist, lülitades seadme ühe tunni jooksul režiimi "kustutamine". Serveeritakse magushapus kastmega või värske kapsasalatiga.
Retsept 5. Kartulid baklažaanide ja hautatud pliitiga hautatud
Koostisosad
600 g kartulit;
merisool;
300 g baklažaane;
fenugreek;
340 g sea- või veiseliha hautatud;
küüslauguküünt;
sibul;
taimeõli;
zira.
Küpsetusmeetod
1. Koorige ja peske kartulid, sibulad ja porgandid. Baklazaan pestakse ja lõigake sabad. Kookige köögiviljad väikesteks tükkideks. Asetage sinised soolasesse vett ja leotage pool tundi. Seejärel loputage ja pigistage.
2. Käivitage multikooker režiimis “Küpsetamine”. Vala kaussi rafineeritud õli. Kui see hästi soojeneb, lisage sellele köömne ja põõsas. Fry paar minutit, et vürtsid annaksid oma maitse välja. Seejärel pange sibul ja prae seda, kuni see on läbipaistev. Lisage peeneks hakitud küüslauk. Mõne minuti pärast lisage porgand. Fry, kuni köögiviljad on pehmed. Nüüd lisage viilutatud baklažaanid.
3. Segage köögivilju ja prae kergelt. Lisage tükeldatud kartul ja hautatud haut. Sulgege seade kaanega tihedalt ja lülitage viie minuti jooksul sisse putru programm. Jätke tassi aeglases pliidis "kuumutamise" režiimis 25 minutiks. Seejärel laske aurust välja, proovige nõud, vajadusel lisage soola. Serveeri värskete maitsetaimede või värskete tomatite ja paprikate salatiga.
Retsept 6. Kartulid baklažaanidega aeglases pliidis hiina keeles
Koostisosad
800 g baklažaane;
5 g suhkrut; 1 kg 200 g kartuleid;
5 g seesami;
Pool kilo paprika eri värvi;
5 g kuivatatud koriandrit;
100 grammi tärklist;
3 g musta pipart ja meresoola;
30 ml sojakastet;
70 ml oliiviõli;
küüslauk - mõni nelk.
Küpsetusmeetod
1. Koorige kartulid, peske ja lõigake ringideks. Tühjendage köögivili salvril.
2. Valage oliiviõli multikooki kaussi ja soojendage seda hästi. Pange kartulid sisse ja praadida, aeg-ajalt segades, kuni pooleks keedetud. Eemaldage kartulid multikookerist ja tühistage.
3. Peske baklažaane, pühkige rätikuga ja lõigake suured baarid. Asetage need seadme kuumutatud mahutisse ja praadige pidevalt segades seitse minutit.
4. Lisage baklažaanidele kartul. Lahustage tärklis sojakastmes, soola ja maitsesta suhkruga. Segu lahjendatakse 150 ml joogiveega. Täitke kaste köögiviljadega ja segage.
5. Pange seade kustutusrežiimi ja küpseta sageli segades umbes kümme minutit. Kaste peaks paksenema.
6. Lisage viilutatud bulgaaria pipar, seesami, must pipar ja kuivatatud koriandrikas köögiviljadele. Pigista küüslauk. Segage õrnalt ja jäta kuumutamise ajal kate alla.
Retsept 7. Kartulid baklažaanide ja veiselihaga aeglases pliidis
Koostisosad
400 g veiseliha;
30 ml oliiviõli;
kolm noort baklažaani;
jahvatatud paprika;
porgand;
kuivatatud basiilik;
sibul;
tüümian;
600 grammi kartuleid;
Sool Extra;
punase paprika pod;
pool kimp värsket tilli;
75 g hapukoort.
Küpsetusmeetod
1. Lõika pestud baklažaanid suurteks tükkideks, soola ja jätta kõrvale kümme minutit. 2. Vala kaussi oliiviõli. Veiseliha lõigatakse tükkideks ja asetatakse või.
3. Aktiveerige praadimisprogramm. Viie minuti pärast lisage sibulad ja porgandid. Segage. Küpsetage umbes kolm minutit, seejärel lülitage seade “kustutamise” režiimi.
4. Lisage jämedalt hakitud kartulid ja pressitud baklažaanid. Soola, maitsestage vürtsidega ja lisage hapukoor. Sulgege kaas tihedalt. Kümme minutit enne signaali lisamist lisage tükeldatud tilli ja segage. Serveeri marineeritud või värskete köögiviljadega.
Kartul baklažaaniga aeglases pliit - nõuanded ja nipid
- Et vältida baklažaanide kibestumist, leotage neid soolalahuses või koorige taime. Õpi: Kas ma pean baklazaani puhastama?
- Ärge tükeldage köögivilju liiga väikeseks, nii et see satuks koorega.
- Baklažaanidega kartuleid saab küpsetada sea-, lamba- või kanafilee massiga.
- Liha asemel saate kasutada suitsutatud vorste.
- Selle tassi valmistamiseks kasutage noori baklažaane.
