Me ei ole üllatunud squashist või porgandist kõrvitsast. Nüüd on ebatavaliste hõrgutiste kategooriasse jõudnud üsna muud hõrgud. Oletame, et mõned valikud ei sobi teie meelega, kuid kindlasti peaksite neid proovima. Saak 5 retseptid kõige ebatavalisemaks moosiks!
Retsept 1: “Mitte rohkem originaali” või rõigakujundit mandlitega
Mõned inimesed ei esinda keedetud või hautatud redise maitset. Mida öelda selle juure ummistuse kohta. On aeg hajutada kõik kahtlused. Ebatavaline, originaalne, huvitav maitse moos - tõeline leid ja viis, kuidas üllatada isegi lemmik gurmaate. Loomulikult saate valmistada seda klassikalisel viisil redisist suhkruga, kuid parem on lisada mõned pähklid.
Koostisosad
- 200 g must redis;
- 1 näputäis sooda;
- 100 ml vett;
- 200 g suhkrut;
- 50 grammi mandlit;
- 1 näputäis sidrunhapet.
Küpsetusmeetod
- Dice kooritud redis. Peel tuleb eemaldada. Tükkide suurus on umbes 0, 5 cm.
- Viska redis veega kastrulis, vedelik peaks tükid täielikult katma. Lisage näputäis sooda ja keetke see peaaegu pehmeks. Aeg sõltub sordist. Me ühineme sisselõikusse.
- Kombineerige 200 g suhkrut ja 100 ml vett, pannakse pliidile, laske siirupil keema, seejärel lisage keedetud redis. Joogi keetmine veel viis minutit.
- Lisa viilutatud mandlid, ei pea peeneks tükeldama. Maitse järgi tutvustame sidrunhapet. See on vajalik moosi säilitamiseks.
- Andke ebatavaline delikatess veel 2-3 minuti jooksul keema, seejärel liigume puhta ja kuiva purgi peale.
Te saate valmistada redis moosi teiste pähklitega, lisada lõhna maitsele, mõnikord lisada ingveri. Mees on retsepte. Kuid ärge lootke selle toote kasuks. Pika keetmise järel kaotab mesi kõik oma väärtuslikud omadused.
Retsept 2: "Freshen Up" või Mint Jam.
Taimsed moosid valmistatakse harva, kuid asjata. Mint delikatess leiab kindlasti oma austajad. Lisaks on see väga hea tervisele, leevendab peavalu, võitleb unetuse, halb tuju. Samamoodi saate kasutada melissat. Tähtis on võtta värskeid ja mahlakaid rohelisi, mis rõõmustavad selle aroomiga.
Koostisosad
- 0, 7 liitrit vett;
- 200 g münti;
- 0, 5 sidrunit;
- 400 g suhkrut.
Küpsetusmeetod
- Peske piparmünt, tükeldage, tükeldage pool sidruni. Valage pliidile vesi. Keeda pärast keemist 2-3 minutit. Katke katel, jäta 12 tunniks.
- Tugevdage saadud infusiooni, piparmündi ja sidruni, pigistage, kombineerige suhkruga. Taas pannakse pliit.
- Keeda kuni kolmanda keema. Vala pankadesse, sulgege. Või lihtsalt jahtuda.
Sellist moosi võib lisada teele, mida kasutatakse jäätiseks, mojito ja muude kokteilide valmistamiseks.
Muide, võrgus on võimalik leida smaragdi piparmündi moosi. Tal on roheline roheline värv. Tegelikult on seda peaaegu võimatu saavutada ilma värvaineteta. Enamasti on delikatessil kollane toon.
Retsept 3: „Ärge mash” või ebatavaline kartulimahl kirsidega
Tegelikult ei ole see uus retsept, see on Prantsuse köögi poolest juba ammu tuntud. Kartulimahlil on ebatavaline järjepidevus, seda kasutavad Pariisi peakokad käsna kooki valmistamiseks. Siin on põhiline retsept, kuid on ka variante rosinatega, mõnikord kasutatakse kirsside asemel teisi marju.
Koostisosad
- 200 g kartuleid;
- 400 g kirsid;
- 500 g suhkrut.
Küpsetusmeetod
- Eemaldage luud pestud kirsist. Samal ajal moodustunud mahl ei pea minema. Me liigume kõik koos kastrulisse keedetud moosile, lisame suhkru, pannakse see väike tulele.
- Koori kartul. Retsept näitab kogust ilma kooreta. Hõõruge suur või peeneks ja koheselt, kuni köögivili on tumenenud, saatke see kirsile.
- Anname tulevase moosi keema, mille järel peate tulekahju veidi eemaldama. Küpseta umbes 20-25 minutit. Eemaldage kindlasti vahu, mis ilmub perioodiliselt.
- Valmistatud konservid jahutatakse. Kartulis sisalduva tärklise tõttu muutub see palju paksemaks. Pikaajaliseks ladustamiseks eemaldame hõrgutisi purkis, korgistame selle jahedas kohas.
Jamit võib keeta kauem või vastupidi vähendada küpsetusaega, kõik sõltub kartuli sordist ja isiklikest eelistustest.
Retsept 4: „Charge” või „Citrus Peel Jam”
Paljud koduperenaised on kuulnud arbuusi moosi ja mitte kõik ei tunne apelsinikoore delikatess. Seda iseloomustab mitte ainult oma imeline aroom, vaid ka selle ebatavaline välimus. Proovige kindlasti keetmist.
Koostisosad
- 3 apelsinit;
- 300 g suhkrut;
- 350 ml vett;
- 25 ml sidrunimahla.
Küpsetusmeetod
- Peske apelsine põhjalikult, lõigake igaüks neljaks osaks. Terava noaga, et teha sälk, eemaldage koor, et teha ribad. Valage õled külma veega, vahetage see iga 3-4 tunni järel, seisake üks päev.
- Keerates nõela nõelasse, rullige iga tükk kambrist spiraali. Pärast leotamist hakkab see ennast kõverdama, mis on meile hea. Pierce iga spiraal, pingutage koorik stringile, nagu helmed.
- Keeda siirupit veest koos suhkru ja sidrunimahlaga, lihtsalt keema. Langetage koor, keedetakse viis minutit, jahutage.
- Keeda uuesti keema, jahutage uuesti.
- Enne viimast keetmist eemaldage niit ettevaatlikult. Andke moos keetma hästi, valmis!
Retsept 5: roosi kroonlehtede väga õrnus
Roosikroonidest valmistatakse mitte ainult romantiline vein, vaid ka moos. Miks mitte üllatada külalisi sellise ebatavalise magustoiduga? Parim viis on teha tee tõusis moos, kuid vajadusel asendada teiste liikidega või võtta kroonlehed.
Koostisosad
- 100 g roosi kroonlehti;
- 20 ml sidrunimahla;
- 800 g suhkrut;
- 250 ml vett.
Küpsetusmeetod
- Peske roosi kroonlehed, laotage salvrile, kuiv.
- Segage vesi suhkru ja sidrunimahlaga, keema. Sukeldage roosi kroonlehed siirupisse, segage õrnalt.
- Pärast keetmist lülitage pliit välja, katke ummistus, jäta 8 tunniks. Seejärel keedetakse uuesti ja jahutage.
- Keeda viimast korda, ummistage 5 minutit või veidi kauem soovitud siirupitihedusest. Pärast jahutamist eemaldage proov!
See ei ole ainus lille moosi retsept. Inimesel on väga populaarne võimalus võilillidega. Leiad retsepte akaatsia, vitstest ja muudest taimsetest koostisosadest. Miks mitte?
