Pannkoogid on alati Venemaal armastanud.
Seal oli tohutu hulk retsepte, toppings ja pripekov, mis muutis maitse tunnustatud.
Pannkoogid võivad panna kõik, mida teie süda soovib: liha, kala, köögiviljad, seened.
Üks lemmik kombinatsioone on sibul ja muna.
Pannkoogid koos nendega?
Pannkoogid sibula ja munaga - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Pannkooki tainas on sõtkunud vedelik, vedelik. Tema jaoks kasutatakse vett, piima, kefiiri, vadakut või erinevate vedelike segu. Kohustuslikud koostisosad on munad ja jahu. Pannkooki tainas soolatakse ja lisatakse suhkur. See annab valmistoodetele ilusa värvi. Pannkoogid teha aukudega, lisage näputäis sooda.
Sibulaid ja mune saab kasutada täidise või kuuma potina. Muudele koostisosadele lisatakse sageli liha, liha, piimatooteid, kalatooteid ja erinevaid köögivilju.
Kuidas ma pannkoogid värkida:
• rullides või rullides;
• voltige ümbrik;
• klappige kolmnurgad.
Kuid kõige sagedamini on suletud servadega konvolutorud. Sellised pannkoogid on mugavad praadida võiga. Täiendav töötlemine omab pannkooki, ei lase tal ümber pöörata ja muudab selle maitsvamaks.
Pannkoogid kevadsibulaga ja munaga (suhkruga)
Vana pannkookiroog rohelise sibula ja munaga.
Koostisosad
• 400 ml piima;
• 3 toorest muna;
• 1 tassjahu;
• 1 lusikatäis või;
• sool ja suhkur;
• 2 keedetud muna;
• 1 kamp sibulaga.
Toiduvalmistamine
1. Beat toores munad nipsa soola, lusikaga suhkrut. Me sisestame piima ja jahu, lisame õli. 2. Lõika peeneks keedetud munad ja segage tükeldatud sibulaga.
3. Kuumutage pann, valage tainas ja jaotage ringi.
4. Kuigi massi ei haarata, puista kiiresti tainasibulad ja munad. On vaja, et pripek kinni ja veidi uppus.
5. Niipea, kui pannkook on ühel küljel praetud, keerake see üle, praadige täidisega.
Täidisega pannkoogid sibulaga ja „Economical” munad vees
Retsept suurteks pannkoogideks sibula ja munaga, mis nõuavad kõige lihtsamaid tooteid. Vette ei ole tainas halvem kui piim. Aga see on oluline, et seda korralikult valmistada.
Koostisosad
• 2,5 klaasi vett;
• 1 lusikatäis äädikat;
• 0,5 tl. sooda;
• 2 muna;
• 2 tassi jahu;
• 1 lusikas suhkrut;
• 0,5 tl. soolad;
• 1 lusikatäis või.
Täitmiseks 4 muna ja suur hunnik rohelist sibulat.
Toiduvalmistamine
1. Kuumutage vesi 50 kraadini. Kui kasutate külma vedelikku, ei toimi tainas.
2. Visake, pekske, kuni munad kergelt vahustatakse, lisades soola ja suhkrut, süstige õhukese veevoolu, pekske hästi.
3. Lisage jahu, valage väikesed portsjonid ja segage tükkideks.
4. Vala sooda segusse äädikat, segage ja saatke see ka tainale.
5. Jääb veel lusikatäis taimeõli, segage ja lase tainas seista umbes viisteist minutit.
6. Kuumutage pann, praadige tavalised pannkoogid.
7. Täitmiseks küpsetage sibul ja munad vähe. Stuff mis tahes mugaval viisil.
Pannkoogid kevadsibulaga ja munaga piimaga
Retsept tavaliste täidisega pannkoogideks rohelise sibula ja munaga. Täidisesse lisatakse ka hapukoor, mida saab asendada majoneesiga, naturaalse jogurtiga. See lisamine muudab pannkoogid mahlakasemaks, samuti ei lase see purustada. Koostisosad
• 2 muna;
• 1 liiter piima;
• 270 grammi jahu;
• 2 lusikatäit võid;
• 1 lusikas suhkrut;
• sool;
• üks näputäis sooda.
Täitmine:
• 5 keedetud muna;
• 2 sibul;
• 2 supilusikatäit hapukooret;
• pipar, sool.
Toiduvalmistamine
1. Tainas küpsetamine. Selleks võita retseptimunad soola ja suhkruga, lisage pool piimast ja kohe kõik jahu, segage. Seejärel valage ülejäänud piim.
2. Lisage väike näputäis sooda ja valage retseptis märgitud taimeõli.
3. Kuumutage pann, määrige tilk õliga.
4. Küpsetage õhukesed pannkoogid roosiliseks värviks mõlemalt poolt. Koguge üles, ärge määrige.
5. Lõigake eelnevalt pestud, loendatud ja kuivatatud peeneks sibula suled. Lisa hakitud munad ja hapukoor, mis hoiab massi kokku. Maitse soola ja pipraga vastavalt oma maitsele.
6. Keerake pannkook pehmema küljega üles, pange supilusikatäis lisandit ja mähkige. Serveerige kohe lauale.
Pannkoogid rohelise sibula ja jogurtiga munaga
Retsept pannkoogideks rohelise sibulaga ja munaga kefiiri tainast. Tänu õlletehnoloogiale on tooted üsna õhukesed, nad ei ole rebenenud ja sobivad täitmiseks.
Koostisosad
• 1 tassjahu;
• 1 tass kefiiri;
• 0,5 tassi keeva veega;
• 1 muna;
• sooda näputäis;
• üks lusikatäis suhkrut;
• üks lusikas või;
• mõned jahu.
Täitmine:
• 2 sibul;
• 0,5 tilli tilli;
• 4 keedetud muna;
• mõned soolad.
Toiduvalmistamine
1. Me langeme kohe munad kaussi, soola suhkruga, lisame mõneks minutiks kefiiri ja vahustatakse.
2. Lisage jahu, segage.
3. Valage kange naatriumkarbonaat järsku keeva veega, segage ja valage valmis tainasse. Pekske paar sekundit ja valage õli. 4. Küpseta pannkoogid pannil, kuni see on roosakas.
5. Tee hakkliha tükeldatud sibul tilli, hakitud munade ja soolaga. Hästi segage seda.
6. Pannkooke küpsetatud pannkoogid mis tahes mugava valikuga, serveeritakse lauale.
Pannkoogid sibula, munaga ja riisiga
Selliste pannkookide valmistamiseks võite kasutada iga taigna. Kui teil on oma lemmik retsept, kasutage seda. Või pange pannkooki tainas ühte ülaltoodud retseptidest ühe liitri vedeliku kohta. Sibulit kasutatakse sibulana.
Koostisosad
• 120 grammi riisi;
• 2 sibul;
• 40 grammi õli;
• 3 muna;
• 1 kimp tilli või muid rohelisi.
Toiduvalmistamine
1. Keeda riisi kuni keedetud, kuid mitte seedida. Tühjendage vesi läbi puhasti, jäta teravilja sisse.
2. Lõika sibula pead väikesteks tükkideks, praadige võis kuni ruddy värvi.
3. Keeda keedetud munad, segage riisiga ja praetud sibulaga.
4. Lisage hakitud tilli, maitsestage vürtsidega. Segage hästi.
5. Pannkoogid küpsetatud pannkoogid, parem on teha suletud konvoluute nii, et täitmine ei kukuks välja.
6. Küpseta pannkoogid pannil õmbluse küljel. Serveeri kuuma või külma.
Pannkoogid sibula, munaga ja juustuga
Teine võimalus on maitsev täidis pannkoogideks sibula ja munaga. Seekord on täiendav koostisosa juust. Sobib kõva, pehme ja ühtlase vorstiga. Taina saab valmistada vastavalt mis tahes retseptile, küpsetada õhukesed pannkoogid. Selle liha kogus vajab umbes kümmet tükki.
Koostisosad
• 3 muna;
• 2 rohelist sibulat;
• 0,12 kg juustu;
• 2 küüslauguküünt;
• sool, pipar;
• 1 lusikas majoneesi.
Toiduvalmistamine 1. Korrastage peeneks keedetud munad, visake kaussi.
2. Lõigake sibul liiga peeneks, sa võid seda veidi soolaga segada, et täidis oleks tihedam. Me liigume rohelised kaussi.
3. Me hõõrume juustu peene riiviga, saadame söödana. Kui kasutatakse pehmet juustu, võite seda lihtsalt segada.
4. Pigistage kooritud küüslauguküünt ja pange lusikatäis majoneesi. Kaste teeb täidise mahlajooksuks, kuid on oluline mitte seda palju panna. Pannkoogid võivad lonkida.
5. Jääks liha segada põhjalikult, maitsestage vürtsidega ja täitke pannkoogid!
Pannkoogid sibulaga, munaga ja seentega
\ t
Õhukeste pannkookide ühe maitsvaima täidise variant. Kasutage mis tahes marineeritud seeni, mida saate võtta ja soola. Kuid praetud šampinjonidega ilmneb see ka päris hästi. Sel juhul peavad nad võtma kaks korda rohkem, sest kuumtöötluse ajal väheneb mass oluliselt. See täitekogus on piisav kümme keskmise suurusega pannkookide täitmiseks.
Koostisosad
• 10 pannkooki;
• 0,2 kg marineeritud seeni;
• 1 hunnik sibulat;
• 3 muna;
• 2 lusikatäit võid.
Toiduvalmistamine
1. Lõigake sibula suled, kergelt käsi ja nihutage kaussi.
2. Lisage sibulale keedetud munad, ka tükeldatakse peeneks.
3. Nüüd on see seene. Marinad ühinevad tingimata. Lõika väikesteks tükkideks ja saadetakse täidisele.
4. Lisage paar supilusikatäit või maitset.
5. Kui seened on piisavalt soolased, ei saa te lisada vürtse. Lihtsalt segage täidisega hästi.
6. Pannkoogid, mida serveeritakse lauale.
Pannkoogid sibula, munaga ja maksaga
Maksa kombineeritakse sageli sibula ja munaga, mis on harmoonilise, maitsva ja lõhnava kombinatsiooniga. Ja see on suurepärane pannkookide täitmiseks. Sibulit selles retseptis kasutatakse sibulatena. Koostisosad
• 15 õhukest pannkooki;
• 0,4 kg mis tahes maksa;
• 60 ml õli;
• 3 muna;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 hunnik rohelisi;
• maitseained.
Toiduvalmistamine
1. Loputage maksa. Kui see on veiseliha või kana, siis lihtsalt väänata. Saate kombineerida lihvida. Kui kasutatakse sealiha maksa, on soovitatav esmalt piima kõrvalsaadus piimas.
2. Lõika sibula pead, prae õlis.
3. Niipea, kui sibula viilud muutuvad läbipaistvaks, lisage jahvatatud maks ja praadige, kuni keedetud, kuid mitte piisavalt pikk, et mitte kuivada. Lõpuks lisada veidi soola ja jahutada.
4. Keeda munad. Lõika juhuslikult ja segage maksaga.
5. Lisage täidisesse tükeldatud küüslauk, pange hakitud rohelised, maitsesta soola, pipra ja täidisega! Täida pannkoogid, serveeri lauale.
Liha pannkoogid kevadsibulaga ja munaga
Selleks, et valmistada täidisega liha pannkoogid sibula ja munaga, kasutame keedetud veiseliha. Aga sa võid kana, sealiha, isegi mis tahes hakitud liha, mis on praetud pannil.
Koostisosad
Katse jaoks:
• 2 muna;
• 1 klaas vett;
• 1 klaas piima;
• 1 lusikas suhkrut;
• sool;
• 2 tassi jahu;
• 1 lusikatäis või.
Täitmine:
• 1 hunnik sibulat;
• 300 grammi keedetud liha;
• 1 sibul;
• 3 muna;
• õli;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Beat munad suhkru ja soolaga, lisage piima ja vett, lisage jahu ja lõpuks lusikatäis võid.
2. Küpseta tavalisi õhukesed pannkoogid.
3. Keedetud liha peeneks lõigatud või täidisega kokku keeratud.
4. Küpsetatud sibul küpsetatakse pannil, pange liha lõpuni, maitsestage vürtsidega. Jahutamine.
5. Lisage täidisesse hakitud sibul ja hakitud munad, keedetakse maha ja jahutage. Kõik hästi segunenud. 6. Me valmistame keedetud pannkoogid, sa võid praadida võileibu, et need ei pööraks ümber.
Pannkoogid sibula ja munaga - nõuanded ja nipid
• Pannkoogid küpsetamiseks on parem võtta spetsiaalne rest ja mitte kasutada seda teiste vajadustega.
• Kui pannkoogid on rebenenud ja ei taha ümber pöörata, siis tuleb lisada veel muna ja veidi jahu.
• Pole aega toiduks munade valmistamiseks? Sa võid neid praadida! Beat munad soolaga kahvliga, valatakse pannile ja mõne sekundi pärast on need valmis. See on jahtunud, kombineeritud hakitud sibulaga või muude koostisosadega.
• Kui tainas suhkruga üle pingutage, põletavad pannkoogid kiiresti. Kui seda üldse ei kasutata, on värvus hall. Pannkoogid ei ole praetud, kui lisate palju soola. Kõiges peaks olema meede ja sa pead järgima retsepti.
